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Receitas de compota de mojito de groselha para o inverno

Receitas de compota de mojito de groselha para o inverno


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O mojito de groselha para o inverno é uma compota original com um sabor agridoce agradável e um aroma cítrico rico. Além disso, é um meio insubstituível de prevenção de ARVI e resfriados, pois contém vitaminas que fortalecem o sistema imunológico.

Receita de compota de Mojito de groselha, hortelã e limão para o inverno

A compota de menta com groselha o refrescará em um dia de verão e lhe dará energia e força no inverno.

Graças à combinação de frutas cítricas e frutas vermelhas, esta bebida contribui para:

  • excreção de sais do corpo;
  • limpeza do intestino;
  • aumentar a imunidade no inverno;
  • apetite melhorado;
  • redução das manifestações de intoxicação durante a gravidez;
  • recuperação após esforço físico;
  • alívio dos sintomas de asma e doenças brônquicas.

Pode ser preparado de duas formas: com esterilização e sem este procedimento.

No primeiro caso, você precisará (com base em um recipiente de três litros):

  • groselha - 350 g;
  • hortelã fresca - 5 ramos;
  • limão - 3 fatias;
  • açúcar granulado - 400 g;
  • água - 2,5 litros.

Degraus:

  1. Esterilize o banco com antecedência.
  2. Separe os bagos, enxágue e seque.
  3. Enxágue as verduras e os cítricos, corte os últimos em rodelas.
  4. Coloque frutas vermelhas, ervas e três rodelas de limão em um recipiente.
  5. Adicione o açúcar à água e leve para ferver.
  6. Encha os recipientes de vidro com xarope e cubra com tampas pré-esterilizadas.
  7. Coloque uma toalha no fundo da panela, coloque um recipiente de vidro e despeje o espaço restante com água fervente.
  8. Leve a água em uma panela para ferver e esterilize tudo por 20 minutos.
  9. Retire o frasco, feche a tampa e cubra com um cobertor quente.

Depois que o Mojito de groselha esfriar para o inverno, você pode armazená-lo no porão.

A compota de groselha vermelha é especialmente útil durante a estação fria.

A outra receita é muito mais simples e não requer esterilização. É ele quem mais frequentemente é escolhido por cozinheiros novatos.

Precisaria:

  • groselha - 400 g;
  • açúcar - 300 g;
  • limão - 3 fatias;
  • hortelã - alguns galhos.

Degraus:

  1. Despeje as frutas lavadas em um recipiente limpo, adicione as ervas e três frutas cítricas.
  2. Ferva a calda de 2,5 litros de água e 300 g de açúcar granulado.
  3. Despeje o caldo doce em uma jarra, adicione água quente se necessário.
  4. Deixe fermentar por 20 minutos.
  5. Coloque uma tampa especial de drenagem no recipiente de vidro e despeje o caldo de volta na panela.
  6. Leve tudo para ferver novamente e despeje a calda de volta na jarra.
  7. Enrole todas as tampas.

A bebida acaba sendo muito saborosa e refresca na perfeição nos dias de calor.

Os recipientes com a bebida de menta com groselha devem ser virados e deixados por 10-12 horas. Após o resfriamento, a peça de trabalho deve ser enviada ao porão para o inverno.

Receita de mojito de groselha preta para o inverno

As bebidas de groselha preta fortalecem o sistema imunológico, desintoxicam o corpo e melhoram a função cardíaca. Eles são recomendados para anemia, metabolismo lento, problemas intestinais e baixos níveis de hemoglobina. O mojito de groselha caseiro também tem um aroma rico de menta e limão.

Precisaria:

  • groselha preta - 400-450 g;
  • hortelã fresca - 20 g;
  • açúcar granulado - 230 g;
  • água - 2,5 litros.

Processo de cozimento:

  1. Separe e lave as bagas com água corrente.
  2. Seque levemente com uma toalha de papel.
  3. Esterilize os frascos e coloque ervas, frutas cítricas e frutas neles.
  4. Cubra com água quente.
  5. Deixe em infusão por 30-35 minutos.
  6. Usando uma tampa especial de drenagem, despeje o caldo em uma panela.
  7. Adicione o açúcar e leve a calda para ferver.
  8. Cozinhe por 3-5 minutos.
  9. Despeje o caldo doce pronto em potes e enrole o mojito de frutas vermelhas com as tampas.

Esta bebida pode ser armazenada não apenas no porão, mas também em um apartamento na cidade.

A bebida acaba sendo doce e azeda, com uma leve nota refrescante de menta.

Mojito de groselha e groselha

Outra versão da popular compota de conserva de inverno com hortelã e groselha é o Mojito com groselha. Especialmente as crianças gostam desta bebida, que no inverno comem alegremente as frutas vermelhas e verdes que sobraram depois.

Precisaria:

  • groselhas - 200 g;
  • groselha - 200 g;
  • hortelã - 3 ramos;
  • limão - 3 fatias;
  • açúcar - 250 g

Degraus:

  1. Coloque os frutos lavados em um recipiente esterilizado, acrescente as ervas e os cítricos.
  2. Despeje água quente sobre o conteúdo e deixe por 30-35 minutos.
  3. Despeje 2,5 litros de água e açúcar em uma panela.
  4. Leve o caldo para ferver e cozinhe no fogo por dois a três minutos.
  5. Despeje o líquido na jarra e feche as tampas.

Em vez de hortelã, você pode usar manjericão, então a bebida vai adquirir um sabor original.

A compota de groselha ajuda a normalizar a digestão

Conclusão

O mojito de groselha vermelha do inverno dará um pouco do humor de verão até no dia de inverno mais frio. A sua preparação não demora muito e uma receita simples permite-lhe criar a sua própria versão de uma bebida saudável.


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